Restaurante Ababol

Si buscas un plan top en Albacete, tienes que echarle un ojo al Restaurante Ababol en C. Calderón de la Barca, 14. Este sitio se ha ganado su estrella MICHELIN en 2023 y es lo más cool de la ciudad, ¡la única en Albacete! Aquí la cocina va en serio, con platos de producto y temporada, que mezclan sabores manchegos y un toque de cocina francesa. No te olvides de probar el menú degustación con maridaje de vinos, porque la experiencia es sencillamente brutal: calidad, presentaciones que flipas y un servicio súper amable. Además, Ababol está comprometido con el empleo de calidad, ¡así que no solo comes bien, también estás apoyando a la comunidad!

La carta de Restaurante Ababol

Entrantes:

- Croqueta de jamón

- Croqueta

- Croquetas

- Croqueta de la casa

- Empanadilla de atascaburas

- Gazpacho manchego

- Gazpacho de tomate verde

- Gazpacho de Mar

- Crema de Calabacín

- Asadillo

- Aceituna Aliñada

- Tender Leeks with Cod Gazpachuelo and Caviar

- Morteruelo de Ciervo

- Coliflor con Grasa Ibérica

- Coliflor

- Mejor Croqueta del Mundo

Platos Principales:

- Menú de cuchareo

- Judiones con liebre

- Arroz exquisito

- Vieira

Postres:

- Tarta de queso

- Tarta de queso Candido

- Tarta de Queso Azul

- Postre de queso con cubierta de panal de abeja y frutos secos

- Postre de queso con cubierta de panal de abeja y frutos secos encima

- Postre Imitando un panal de miel de abejas

- Dulces del café

Bebidas:

- Servicio de pan con mantequilla de ajo morado

- Servicio de pan con nuestra mantequilla y nuestro aceite de la finca de Tarazona

- Delicatessen para el café

- Servicio de pan con nuestra mantequilla y nuestro aceite de la finca de Tarazona (repetido)

Cómo es la comida en Restaurante Ababol

Si estás buscando un lugar para comer, prepárate porque este restaurante tiene mucho que ofrecer, aunque hay que tener en cuenta que no tienen menú vegetariano. La calidad de la comida es bastante buena, con un puntaje de 4.2, aunque algunos dicen que le falta un poco de consistencia para realmente sorprender. Pero, ¡prepárate! Las opciones son excelentes, con productos locales y de temporada que resaltan el sabor.

En cuanto a la presentación y sabor, la cosa se pone buena con un 4.6. Los platos son interesantes y llamativos, aunque a veces las combinaciones pueden ser un poco raras para algunos. Pero si te gusta lo espectacular, aquí vas a disfrutar combinaiones maravillosas que te dejarán boquiabierto.

Los aperitivos son un punto fuerte. Prueba el bombón de trufa y zanahoria o la croqueta de la casa, porque están recomendados. Pero cuidado, algunos son delicados y necesitan un toque en la mano. Además, tienen opciones dulces en los postres y detalles para los más pequeños, que hacen que el ambiente sea aún más acogedor.

En cuanto al tamaño de las raciones, no te preocupes por quedarte con hambre, son suficientes, especialmente si eliges el menú Tierra.

La variedad de la carta es otra cosa a destacar, con una calificación de 4. Cambia según la temporada, ofreciendo una buena gama de platos y sabores, aunque algunos dicen que puede ser un poco moderada. Si buscas una experiencia de vino, aquí también hay un par de cosas que hacer. Tienen una extensa carta y opciones de vinos interesantes, incluidos vinos locales.

Si te animas, seguro que pasas un buen rato.

Cómo son los precios de Restaurante Ababol

Si estás pensando en visitar un restaurante que tiene estrella Michelín, prepárate para una experiencia que, aunque un poco excesiva en precios, vale la pena. Las opiniones de la gente dicen que la relación calidad-precio es desigual, pero para muchos, vale cada euro. Si buscas algo razonable, te darán un 10/10 en lo que a calidad de comida se refiere.

Ahora, hablemos de los precios. En general, los menús están en el rango de 70-80 €, pero si quieres entrar en los platos y bebidas, el precio sube a 80-100 € por persona. Algunos dicen que es un poco excesivo para la experiencia que te dan, pero si lo que buscas es lo mejor, hay menús que empiezan desde 60-100 €, y otros que pueden llegar hasta más de 100 €. Por ejemplo, el menú Ababol se pone a la altura de 110 €/pax, más el maridaje, claro. Así que si te animas a ir, asegúrate de que tu bolsillo esté preparado, precio ajustado para lo que ofrecen, pero el delicias te van a dejar boquiabierto.

Cómo es el personal en Restaurante Ababol

Si estás buscando un lugar donde el trato sea excelente, aquí ni te lo pienses. La atención personal es un 5 en toda regla. La peña es cercana, amable y profesional. No hay dudas, vienen con una sonrisa y te hacen sentir en casa, totalmente cordiales y atentos.

El tiempo de espera es otro punto a favor. Aquí todo es bastante rápido. No vas a estar esperando eternamente a que te sirvan, la agilidad entre platos es un plus. Y si tienes alguna petición especial como alergias, no te preocupes, se adaptan sin problemas.

Ahora, eso sí, recuerda que la reserva es obligatoria y es mejor hacerla con tiempo. Así evitas líos y aseguras tu mesa en este lugar que, te lo digo, merece la pena. Si quieres un servicio infernalmente bueno, ya sabes a dónde ir.

Cómo es el local del Restaurante Ababol

Si estás pensando en visitar este restaurante, aquí van algunos detalles que no te puedes perder. Los baños están limpios y bien cuidados, lo cual siempre es un buen punto a favor. Sin embargo, prepárate, porque el nivel de ruido puede ser algo alto y es fácil que te interrumpan durante una conversación. Aunque también hay momentos en que está muy tranquilo, así que nunca se sabe.

En cuanto a la decoración, el lugar tiene un estilo pequeño y acogedor con cocina abierta que le da un toque especial. La atmósfera es agradable, y si eres de los que busca un poco más de intimidad, cuentan con mesas separadas. Hay opciones que son austeras pero elegantes y otras muchas que son simplemente cálidas y acogedoras, haciendo que te sientas a gusto desde el primer momento.

Ahora, un detalle a tener en cuenta: una vez que abres la puerta, sientes ese frío de la Mancha que puede pegar un poco. Así que si eres sensible a las temperaturas, mejor ve preparado.

Perfecto para disfrutar de una buena comida en un ambiente agradable.

Otros servicios que ofrece Restaurante Ababol

Si estás pensando en visitar este restaurante, aquí te dejo lo que dicen los que ya han estado. La accesibilidad es bastante buena, con un acceso perfecto. Aunque los baños son un poco justos, al menos no tendrás problemas para entrar.

A la hora de aparcar, la cosa se complica un poco. Es algo difícil, aunque hay muchas plazas libres. Así que prepárate para buscar un rato.

Si vas con peques, el sitio admite niños, pero no lo recomendaría si llevan trona, porque no tienen. Los juegos son perfectos, así que los más chiquitines se van a entretener un buen rato. ¡Échale un vistazo y decide si te animas!