Hielo y Carbon

Si buscas un lugar chido en Madrid, Hielo y Carbón es la movida. Este restaurante está en la Gran Vía, 31, en el hotel Hyatt Centric, y el ambiente es acogedor gracias a su personal joven y amable. Aquí no vas a caer en las típicas trampas turísticas porque la relación calidad-precio es brutal, te vas a llenar con uno de sus 92 platos por un promedio de 13 euros. Además, ofrecen opciones veganas y una mezcla de sabores españoles e internacionales que no te puedes perder. ¡No te olvides de reservar, que se llena!

La carta de Hielo y Carbon

Carta del Restaurante

Entrantes:

- Burrata con dátiles y pistachos

- Tiradito de Corvina en leche de tigre de achiote con aguacate, choclo y cilantro

- Pulpo

- Ostras

- Alcachofa

Principales:

- Asado de tira

- Cordero

- Entrecot

- Pez Mantequilla

- Trucha

- Solomillo

- Hamburguesa

Postres:

- Torrija

Brunch:

- Brunch (variedad de platos de desayuno y almuerzo combinados)

Cómo es la comida en Hielo y Carbon

Si estás buscando un lugar para comer y quieres opciones keto y sin gluten, este restaurante tiene varias dietas para elegir. Además, tienen cartas de alérgenos, así que puedes comer tranquilo.

La calidad de la comida es bastante buena, con calificaciones que van desde buena hasta excelente. Los platillos tienen sabores intensos y una presentación espectacular que definitivamente te va a sorprender. No son solo ricos, sino que cada plato está bien presentado, lo que hace la experiencia aún mejor.

Si te apetecen aperitivos, están súper bien elaborados, algunos vienen como un extra del restaurante, y por solo dos euros, la verdad que valen mucho la pena.

Ahora, hablemos de las raciones. Aquí es donde quizás puedas tener un par de dudas. Para muchos, las porciones son un poco pequeñas, así que si eres de los que disfruta de grandes cantidades, quizás te quedes con ganas de más. Aunque la variedad de la carta es bastante equilibrada, algunos la consideran algo corta.

Cómo son los precios de Hielo y Carbon

Si estás buscando un buen sitio para comer, aquí tienes la movida. 5 Senses te ofrece un menú de 18 euros, que no está nada mal. La relación calidad-precio varía entre opiniones, pero en general le dan un 1.5, que es una señal de que algunos creen que vale la pena, mientras que otros piensan que podría mejorar un poco. La mayoría dice que es buena, aunque hay quienes mencionan que los precios están un poco subidos.

En cuanto a los precios generales, andan por los 50€ más o menos, pero ojo, porque metiendo el 20% de descuento de El Tenedor puedes conseguirlo más asequible. Algunos clientes creen que los precios son un poco elevados en comparación con otras terrazas de la zona, así que ya sabes, compáralos antes de decidirte.

Cuando hablamos de los platos y bebidas, hay una amplia gama: entre 30 y 60 € para los platos, y si te da por una buena bebida, puedes estar hablando de entre 30 y 40 €. En general, se puede decir que 10-20 € es el rango para algo más ligero, pero ten en cuenta que si buscas algo más exclusivo, te vas a la horquilla de 40-50 € o incluso 70-80 € para alguna experiencia más top.

Así que ya sabes, si te animas a ir, echa un vistazo a ese menú del día por 18€, podría ser una buena elección si buscas algo rico sin romper el banco. ¡Buena suerte!

Cómo es el personal en Hielo y Carbon

Cuando llegas al restaurante, te encuentras con un servicio rápido que no te hace esperar, aunque a veces pueden tardar un poco más de lo esperado. Algunos clientes se han quejado de que han estado casi 40 minutos esperando, lo que no es lo ideal si tienes hambre. Pero lo bueno es que cuando te atienden, la atención es fenomenal.

El personal es esmerado, amable y profesional, algo que la mayoría destaca. Hay quienes afirman que fueron atendidos de maravilla, así que te tienes que sentir afortunado si te toca un buen mozo o una buena moza. En general, la actitud del equipo es bastante eficiente y parece que saben lo que hacen. A veces se siente que el ritmo es muy bueno, pero si caes en un día de mucha afluencia, puede que te lleve un tiempo más.

Eso sí, todos coinciden en que, aunque haya demoras, el trato es cordial y atento, lo que hace que, al final del día, la experiencia sea bastante buena.

Cómo es el local del Hielo y Carbon

Si buscas un lugar donde disfrutar de una buena comida, este restaurante tiene lo que necesitas. Los baños están súper limpios, así que no te preocupes por eso. La limpieza aquí es una prioridad.

El nivel de ruido es muy bajo, perfecto para que puedas tener una conversación sin que nadie te moleste. Eso es clave si quieres disfrutar de una buena charla con amigos o con esa persona especial.

Y hablemos del ambiente. La decoración es de 10. Todo está decorado con mucho gusto, creando un espacio acogedor y elegante. Se siente un ambiente tranquilo, perfecto para relajarte y disfrutar de la experiencia. Aquí te vas a sentir a gusto, entre lo elegante y lo cómodo.

Así que, si quieres un sitio donde comer bien, estar en un lugar limpio y sentirte en un ambiente chido, este es tu sitio. ¡No te lo pierdas!

Otros servicios que ofrece Hielo y Carbon

Si buscas un sitio con vistas espectaculares a la Gran Vía, este restaurante es el indicado. Tienes acceso directo y te vas a sentir en pleno corazón de la ciudad con esas vistas magníficas. Perfecto para impresionar a alguien o simplemente disfrutar de un buen rato.

Si tienes movilidad reducida, no te preocupes, aquí está adaptado para que puedas moverte sin problemas. Aunque eso sí, la parte de aparcamiento es un poco complicada, así que te aconsejo que pilles el transporte público o busques una opción cercana para dejar el coche.

Y si estás pensando en celebrar algo especial, tienen la posibilidad de reservar salones privados. Ideal para organizar un evento con estilo y en un ambiente único. ¡No te lo pierdas!